Kacetl - Pinot Noir 2021
Detailní popis produktu
Složení: hrozny révy vinné
Alergeny: oxid siřičitý
Zatřídění: Moravské zemské víno
Šarže: 7/21
Výrobce: Ing. Michal Kacetl
Poznámka prodejce: víno pochází z ekologicky obdělávaných vinic, spontánně kvasilo, nebylo čiřeno ani filtrováno a bylo lahvováno s minimálním přídavkem oxidu siřičitého
Doplňkové parametry
| Kategorie: | ČERVENÁ |
|---|---|
| Alkohol: | 12,5% |
| Objem: | 0,75l |
| Odrůdy: | Pinot Noir |
| Ročník: | 2021 |
| Nádoby: | Dubový sud |
| Styl: | Odrůdové, Šťavnaté, Elegantní |
| Obsah cukru: | Suché |
| Vinařská oblast: | Velkopavlovická |
| Země původu: | Česká Republika |
| Položka byla vyprodána… | |
Vinařství Kacetl bylo založeno v roce 2018 a nachází se v malé obci Mackovice na Znojemsku. Pracuje s tradičními odrůdami, jakou jsou Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský a Frankovka. Michal Kacetl je velice talentovaný mladý vinař, který tvoří precizní vína odrážející svůj terroir a daný ročník. Vína u něj vznikají v různých stylech (samozřejmě ale bez aditiv) a jejich produkce je rozdělena do dvou částí: "Na jaře lahvujeme první část vín pod šroubový uzávěr. Jedná se o vína, která se vyznačuji svou lehkostí, ovocitostí a jsou určena k běžnému popíjení. Druhá část produkce se lahvuje na konci léta a jsou to vína, která zrají v sudech nebo v kvevri nádobách dovezených z Gruzie. Nazval bych je jako charakteristická vína s respektem k přírodě, která reprezentují naši filozofii." Michalova vína ochutnáváme od roku 2020 a musíme teda říct, že jsou čím dál tím více osobitá a celkově se nám líbí jeho směřování. Těšíme se, nám nachystá v budoucnu!