Jizba - Indonésie "Pink Banana" 250g

460 Kč 1 840 Kč / 1 kg
Skladem
Možnosti doručení

Chuťový profil: karamel, rozinky, jablko, pomeranč
Region: Gunung Halu, West Java
Farma: Sarekat kopi
Odrůda: Sigarar Utang
Způsob zpracování: Honey "Pink Banana"

Detailní informace

Detailní popis produktu

Naše nová extrémně sladká a funky limitka. Chuťově divoká káva, která možná není na denodenní popíjení, ale rozhodně by ji měl ochutnat každý, kdo chce poznávat, jak barevný, zábavný a nevšední dokáže svět kávy být. Zajímavá funky chuť je důsledkem zčásti náhody a části zarputilé chuti se učit a zdokonalovat, kterou průkopnický farmář Deni Ramdani má. Káva je brzy po upražení trochu ostrá, proto počkejte třeba i pár týdnu až se chuťově zakulatí. Díky odpočinku a citlivému pražení se dočkáte tónů banánu, melounu a liči s medovou sladkostí a lehkým florálním nádechem. Doporučujeme s přípravou kávy experimentovat. Vyzkoušejte různé recepty, a pokud máte tu možnost, připravte si kávu pomocí různých kávových příslušenstvích a porovnejte výsledky.

 

o_nas_banner_4-min

Začínali jako baristé v jejich prvním projektu Jizba v Luhačovicích. Své řemeslné i senzorické dovednosti rozvíjeli každým dnem v provozu. Propili se jako multiroaster kavárna zrny velkého množství pražíren z tuzemska i světa za hranicemi a rýsoval se důležitý posun v jejich vývoji - založení vlastní pražírny.
V roce 2016 pražič Lukáš začíná s kamarády na malé plynové pražičce Huky 500 objevovat nové obzory světa, který ho následně zcela pohltí. Jizba se večer po zavíračce stává malým labem, kde s týmem a kávovými nadšenci z blízkého i vzdáleného okolí nadšeně ochutnáváme a hodnotíme výsledky snažení. Ve dne ty nejlepší zrnka pak Lukáš s Lenkou začínají pomocí La Marzocco, EK43 a jejich Luhačovického překapávače proměňovat v první sladká espressa, ovocné filtry i pro zákazníky, kteří si začínají odnášet balíčky kávy domu.

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz