Od 2.7. do 7. 7. 2022 máme ZAVŘENO!

Vajčner - Frankovka qvevri 2020

610 Kč 813,33 Kč / 1 l
Skladem
Možnosti doručení

Qvevri vína nemusí pocházet pouze z Gruzie! Frankovka z viniční tratě Načeratický kopec v Oblekovicích. Její hrozny byly šlapány nohama a víno poté spontánně kvasilo a zrálo 12 měsíců společně se slupkami a třapinami ve znojemských terakotových nádobách. Následně ještě zrálo na hrubých kvasnicích ve francouzských dubových sudech bez přídavku síry. Je znatelně odrůdové a přesto nekonvenční, živé a minerálně strukturované. V aroma najdete plno tmavého ovoce a trochu zemitých tónů.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Složení: hrozny révy vinné

Alergeny: oxid siřičitý a siřičitany

Zatřídění: moravské zemské víno

Šarže: Q/20

Výrobce: Martin Vajčner

Doplňkové parametry

Kategorie: ČERVENÁ
Alkohol: 12%
Objem: 0,75l
Odrůdy: Frankovka
Ročník: 2020
Styl: Odrůdové, Minerální, Šťavnaté, Zábavné, Nesířené
Obsah cukru: Suché
Vinařská oblast: Znojemská
Země původu: Česká Republika

martin_vajcner_vino_znojmo

Martin Vajčner vytváří vína, která zdůrazňují terroir a původ hroznů, tedy různé viniční tratě v okolí města Znojma. Ve sklepě, který zdědil po svém dědečkovi a který se nachází v Hodonicích, pracuje s minimálním zásahem, nechává přírodu určovat výslednou chuť vína. Vína nechává macerovat několik hodin až dnů na slupkách spolu s třapinami. Používá dřevěné a akátové sudy, kvevri nádoby a lokální keramické amfory. Vína delší dobu zrají na hrubých nebo jemných kvasnicích. Martinův vinařský rukopis je velice charakterní, protože do vín nepřidává žádnou síru a nebojí se experimentovat jak při kombinaci hroznů do svých cuvée, tak i při jejich samotném zpracování.

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení