Dva duby - Ex Monte Lapis 2018
Detailní popis produktu
Složení: hrozny révy vinné
Alergeny: oxid siřičitý a siřičitany
Zatřídění: moravské zemské víno
Šarže: EML2018
Výrobce: Dva duby s.r.o.
Poznámka prodejce: víno pochází z ekologicky obdělávaných vinic, spontánně kvasilo, nebylo čiřeno ani filtrováno a síra byla přidána pouze v minimálním množství před lahvováním
Doplňkové parametry
| Kategorie: | ČERVENÁ |
|---|---|
| Alkohol: | 12% |
| Objem: | 0,75l |
| Odrůdy: | Svatovavřinecké |
| Ročník: | 2018 |
| Styl: | Odrůdové, Minerální, Šťavnaté |
| Obsah cukru: | Suché |
| Vinařská oblast: | Znojemská |
| Země původu: | Česká Republika |
| Položka byla vyprodána… | |
Vína autenticky odrážející unikátní silný terroir Dolních Kounic - taková vína dělá vinař Jirka Šebela ve svém vinařství Dva duby. Místo, kde réva (především Frankovka) rostla od pradávna a které vínům propůjčuje něco ze sebe. Právě toho si Jirka velice váží a nesnaží se tento vliv nijak zakrýt nebo pozměnit aditivy. Základem dolnokounických vinic je hornina zvaná granodiorit, vyvřelá hornina s velkým množstvím křemene, která dosahuje stáří na 700 milionů let! Je tak mnohem starší než podloží Bordeaux nebo Burgundska... Ve vinicích ji najdete od už ve 2,5 m pod povrchem a někdy i dokonce pouze 50 cm, což nutí kořeny révy jít hlouběji a hlouběji. To a Jirkův nízkozásahový přístup (včetně nevypalovaných sudů) nechávají v jeho vínech vyniknout silné minerální chuti, která přesahuje veškeré jiné minerální projevy, které známe.