Bencze - Virgo 2020

Značka: Bencze Birtok
540 Kč 720 Kč / 1 l
Vyprodáno
Možnosti doručení
Položka byla vyprodána…

Virgo od Istvána Bencze je čistý Pinot Noir zpracovaný jako Blanc de Noirs, tedy výsledné víno má spíše charakter i barvu bílého. Prvně ho takhle zpracoval v roce 2014, ze které je stále k prodeji i sekt, poté následovala několikaročníková pauza a v roce 2020 se na Virgo opět dostalo. Po brzké sklizni začátkem září se celé hrozny přímo lisovaly, aby nedošlo k extrakci barviv, následovala spontánní fermentace a zrání v malých francouzských dubových sudech, které se ke konci nedolívali, a tak se v nich na povrchu vína vytvořila tenká vrstva flóru, pod kterou vína zrálo. Po 9 měsících v sudech bez míchaní šlo víno přímo do láhve a to absolutně bez síry. Je to jiskrné a elegantní víno s bohatou svěží aromatikou, krémově-šťavnatým tělem a lehkým dotekem sudu.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Složení: hrozny révy vinné

Alergeny: oxid siřičitý a siřičitany

Šarže: LVIR2001

Výrobce: Bencze Szölöbirtok kft.

Dovozce: Natural Wine Shop s.r.o.

Poznámka prodejce: víno pochází z ekologicky obdělávaných vinic, spontánně kvasilo, nebylo čiřeno ani filtrováno a bylo lahvováno bez přídavku oxidu siřičitého

Doplňkové parametry

Kategorie: BÍLÁ
Alkohol: 11,5%
Objem: 0,75l
Odrůdy: Pinot Noir
Ročník: 2020
Styl: Svěží, Divoké, Nesířené
Obsah cukru: Suché
Vinařská oblast: Balaton
Země původu: Maďarsko
Položka byla vyprodána…

bencze_birtok_naturalwine

Nedaleko Balatonu v okolí hory Szent György-hegy najdete maďarské legendární biodynamické vinařství, které v roce 2011 založil István Bencze. Na přibližně 20 ha starých i nově vysazených vinic hospodaří organicky a klade v nich důraz jak na lokální typické odrůdy (Furmint, Hárslevelű nebo Kéknyelű), tak i na nově vyšlechtěné odrůdy, se kterýma rád experimentuje. Co se zpracování týče, jeho vína nejsou čiřena, filtrována a ani sířena. Většina vín si prošla alespoň krátkou macerací na slupkách a zrála v různých hliněných amforách.

Jedná se o vinaře, který se ve světě těší obrovskému ohlasu, a tak jsme moc rádi, že ho můžeme představit a nabídnout i u nás. A není divu! Jeho vína patří k těm, která by si žádný milovník přírodních vín neměl nechat ujít a to ani nemluvě o designu jeho etiket, které jsou umělecké dílo samo o sobě.

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz