Bencze - Pétillant Blanc 2021

Značka: Bencze Birtok
450 Kč 600 Kč / 1 l
Skladem
Možnosti doručení

Minerálně svěží pét-nat od maďarského biodynamika Istvána Bencze, který dělá nesířená vína v okolí Balatonu na úpatí kopce Szent György-hegy. Tyto divočejší bubliny rozhodně nevznikaly jako pokus-omyl, ale s jasnou vizí toho, jak by měl seriózní pétillant naturel vypadat. Najdete v něm hrozny Chenin Blanc, Pinot Blanc a Pinot Noir, které se hned po sběru společně vylisovaly a fermentovaly spontánně v nerezovém tanku. Následně dokváší v láhvi pod korunkovým uzávěrem a odstřeluje se z kalů v březnu 2022. Vůně připomíná svěží limety, jarní bílé květy a lehkou pomelovou hořkost. Samozřejmě nechybí jiskrná kyselina a jemná slanost typická pro Istvánova vína.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Složení: hrozny révy vinné

Alergeny: oxid siřičitý a siřičitany

Šarže: LPETB2101

Výrobce: Bencze Szölöbirtok kft.

Dovozce: Natural Wine Shop s.r.o.

Doplňkové parametry

Kategorie: PET-NAT
Alkohol: 11,5%
Objem: 0,75l
Odrůdy: Chenin Blanc, Pinot Blanc, Pinot Noir, Ryzlink rýnský
Ročník: 2021
Styl: Minerální, Svěží, Nesířené
Obsah cukru: Suché
Vinařská oblast: Balaton
Země původu: Maďarsko

bencze_birtok_naturalwine

Nedaleko Balatonu v okolí hory Szent György-hegy najdete maďarské legendární biodynamické vinařství, které v roce 2011 založil István Bencze. Na přibližně 20 ha starých i nově vysazených vinic hospodaří organicky a klade v nich důraz jak na lokální typické odrůdy (Furmint, Hárslevelű nebo Kéknyelű), tak i na nově vyšlechtěné odrůdy, se kterýma rád experimentuje. Co se zpracování týče, jeho vína nejsou čiřena, filtrována a ani sířena. Většina vín si prošla alespoň krátkou macerací na slupkách a zrála v různých hliněných amforách.

Jedná se o vinaře, který se ve světě těší obrovskému ohlasu, a tak jsme moc rádi, že ho můžeme představit a nabídnout i u nás. A není divu! Jeho vína patří k těm, která by si žádný milovník přírodních vín neměl nechat ujít a to ani nemluvě o designu jeho etiket, které jsou umělecké dílo samo o sobě.

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz