Fieldblend z nejlepší části vinice v Tasovicích na Znojemsku. Odrůdy Müller, Veltlín, Vlašák ve stejném poměru, 7 dní macerace na slupkách, 1 rok v dubovém sudu, bez...

Tohle Gamay od Benoita Camuse z Beaujolais je čistá krása. Hrozny pochází z jeho několika biodynamicky obdělávaných vinic starých 50-75 let. Po sběru následuje dvoutýdenní...

Benoit je opravdovým mistrem Gamay, o čemž svědčí i fakt, že skoro nikdy nejsou kdostání! Chateau Roulant je výběr hroznů z jeho "domácí" 60 leté vinice (protože v ní má...

Sekt z Chardonnay, brut nature, 15 měsíců  kvašeno v láhvi, krémové víno s elegantním perlením, šťavnatou chutí a tóny ananasu a bergamotu.

Hned po prvním ochutnání jsme si byli jisti, že tyto bubliny v NWS nesmí chybět. Pokračujeme v představování lokálních odrůd, tentokrát jde o 100% Maresco, které je typické...

Jiskrný sekt z Ryzlinku rýnského, který zrál 15 měsíců na kalech v láhvi metodou champagne. Řízný, šťavnatý, ovocný sekt z trati Strání , obec Lužice, suchá záležitost...

Jedno z nejkrásnějších vín od Pittnauerů - komplexní sekt brut nature z Vavřince, udělaný klasickou metodou, na který je Gerhard velice pyšný! Písčito-jílovité půdy mu dodávají...

Marada vypustil nový pét-nat! Oproti předchozímu ročníku v něm najdete vyšší podíl Vlašáku a navíc je odstřelený, a tak má jemnější perlení a čistší, elegantnější projev se...

Pét-nat, který maceruje na slupkách? Pro Ploder-Rosenberg žádný problém. Jde o směs odrůd Cerason a Souvigner Gris, po sběru si mošt poležel 20h se slupkami a kvasil v nerezovém...

Jak už asi všichni víme, Petr Marada ma k metodě výroby "Champagne" velice blízko a dokazuje, že i na Moravě můžou vzniknout originální sekty. Tento je udělaný jako rosé z Pinot...

Minerálně svěží pét-nat v 1,5l magnumové velikosti od maďarského biodynamika Istvána Bencze, který dělá nesířená vína v okolí Balatonu na úpatí kopce Szent György-hegy....